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上菜咯!30道淳安味道,您尝一尝~

2021-10-25 17:47:00

  ▲ 全新出位的美食地图千年沉积、碗碗精华“百县千碗·淳安味道”30道菜,色香味俱全上菜咯! “百县千碗·淳安味道”十大点心▲ 淳安米羮▲ 四色米粿▲ 酒酿吊吊包▲ 手工麻糍▲ 千岛湖笋干包▲ 粒粒粿▲ 吉祥利事面▲ 巧妇干菜饼▲ 农家苞芦粿▲ 汾口毛豆腐“百县千碗·淳安味道”十大冷菜▲  跳水小溪鱼▲ 千岛稣鱼▲ 金峰四喜豆腐▲ 秀水鱼皮▲ 高山马兰头▲ 临岐酥核桃▲ 蜂蜜南瓜▲ 千岛风味拼▲ 茶园香干▲ 老淳安八宝菜“百县千碗·淳安味道”十大热菜▲ 秀水砂锅鱼头▲ 古法笋煲▲ 浪里白条▲ 石锅花猪▲ 私房炖鸭▲ 高山风干肉▲ 柴火棍子鱼▲ 千岛之吻▲ 淳安暖碗▲ 千岛河虾绿 水 青 山 宴 千岛湖鱼味馆淳鱼大厨利用优异生态资源孕育的千岛湖有机鱼、千岛湖茶、高山绿色时蔬和田间地头的野菜等本地绿色食材,融合新安文化后精心研制开发的。那一道道佳肴,绿中点缀着红,青中带着翠,不但色香味俱全,还充满了千岛湖的原生态味,让食客享受当地特色健康美食的同时感受到绿水青山千岛湖的韵味。该宴席去年五一期间正式上线推出,受到众多食客和媒体的赞赏。 千 岛 湖 都 宴 “都”作为一种地理区域,类似于现在乡、镇一级的管辖建制。原老淳、遂两县共有五十四都。俗话说,“五里不同风,十里不同俗,都都不同音,源源杂百姓”,一方山水养一方人,形成了独特的“都文化”,又称“都源文化”。淳安的都文化散发着原生态的泥土芬芳,保留着山越文化的原始本真,最具代表性的当属本地乡土菜。它起源于山野农家、市井陋巷,取材于本地特有物产,经历代烹饪师的加工完善,形成带着鲜明乡土印记的名菜。鲁迅先生说过:“有地方色彩的,倒容易成为世界的。”这些乡土菜是地方菜的根基,也是中国菜的源头,更是中国饮食文化软实力的具体体现。2010年初,“千岛湖都宴”应运而生,并在三年多的时间里不断创新和完善,发展成为一个由各都的糕点、水果、干果、冷菜、点心、传统菜(汤瓶、暧锅)、风味(特色)菜组成的宴席。其文化内涵丰富,烹饪水平高强,充分体现了原淳、遂两县的“都”饮食文化。 千 岛 湖 船 菜 宴 千岛湖船菜源于淳安水上人家。淳安县志记载:水上人家,是世代浮居于江河船上撑船、打鱼伐木的一种社会人群。相传春秋战国,吴王阖闾经常在新安江上下游举行船宴,开创了船菜之风,民国时期船菜达到鼎盛。由于新安江大坝的建造,船菜被迫停止运营。1982年千岛湖开发旅游船菜、水上宴席,具有浓郁江南水乡特色的船菜宴才重新现世。 赏夜小镇风情,品千岛湖船菜。从码头出发夜游,可以远眺龙山岛、五龙岛、温馨岛的山影朦胧;可以欣赏沿湖酒店、度假公寓的灯火璀璨,感受千岛湖大桥、环湖公路的流光溢彩;可以品味千岛湖船菜的温馨小点、时鲜水果等特色餐饮,观赏精彩纷呈的演出;或是站在甲板上,沐浴着凉爽的湖风,凝望着缀满星星的夜空,尽情说笑,尽情休憩,感受真正的精品休闲之旅。这就是千岛湖船菜宴,让人尽情享受美食,体验浓浓乡情。淳安味道  邀您来尝

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